人到了老年後,記憶力隨著年齡的增長而逐漸衰退,許多老年人常常容易忘事,飲食調理在老年人養生保健過程中是非常需要重視的,老年人吃的好,調理正確,才能確保身體更強健。
老人吃什麼可以提高記憶力?
1、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控製腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
2、香蕉
香蕉的營養豐富而且熱量低。香蕉中獨有的色氨酸和維生素b6等營養元素也非常豐富。色氨酸和維生素b6是腦細胞生長繁殖必須的營養物質,人體不能生産,只能依靠其他的營養物質合成,而香蕉就能直接補充這兩種營養元素,更有利于人體的吸收利用。其次,香蕉中還含有許多的鉀、磷等礦物質,可以幫助維護大腦的健康。因此,經常食用一些香蕉能夠起到很好的益智補腦的作用。
3、核桃
核桃可是公認的對人體的腦部非常好的食物,常吃可以提高記憶力。俗話說以形補形,核桃的核仁形狀不但長得像人腦,其富含的不飽和脂肪酸也是非常健腦益智的。老人適合每日吃2~3個核桃,長期堅持如此可起到補充大腦營養,提高記憶、消除腦疲勞的作用。但老人的消化系統功能退化,不能過食核桃,出現大便幹燥、鼻出血等情況就要停止服用了。
4、南瓜
南瓜富含β-胡蘿蔔素,而且維生素c、鋅、鉀等營養素的含量也非常多,都是對大腦非常好的,非常適合老人吃。並且南瓜的性味甘平,口感清甜綿軟,很容易消化和吸收,吃了還有清心醒腦的功能,對于老人心煩、口渴等病症也是有一定的治療效果的。因此老人將南瓜做菜食用,對記憶力提升也是不錯的。
老人記憶力下降原因
1、長期飽食
長期飽食會使人體內熱量攝入過多、脂肪過剩、血脂增高,引起一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質增加,導致腦動脈粥樣硬化,使供給大腦的氧和營養物質減少,造成記憶力下降、大腦早衰和智力遲鈍。
2、腦動脈硬化
可導致慢性腦供血不足,出現頭暈頭痛、記憶力減退、注意力不集中、腦力勞動能力降低、睡眠障礙、情緒行爲改變等。老人吃什麼可以提高記憶力
3、缺牙
老年人牙齒長期缺損與記憶力減退密切相關。海馬回(大腦中的一個腦回)參與記憶和情感反應,人們的短期記憶便儲存在這一部位。人老後,海馬回細胞會衰老,人的短期記憶力也隨之每況愈下。缺牙使人的咀嚼力度、次數下降,長此以往會加速海馬回細胞的退化,影響人的記憶力。
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