提高記憶力
記憶是知識的寶庫，記憶力好，智力才能不斷發展，才能更好地學習和獲得經驗。提高記憶力除靠積極的鍛煉和掌握記憶的規律外，關鍵還在于爲大腦提供充足的營養，如優質蛋白質、卵磷脂、氨基酸、維生素、鈣、鈉、鎂礦物質等，從而促進大腦的細胞代謝，提高大腦活力，延緩腦功能衰退，從而達到提高記憶力的目的。據科學試驗證明，能夠提高記憶力的食物有：橘子、蘋果、魚類、玉米、花生、小米、大米、牛奶等，這些食物能夠發展人的智力和記憶力，使人的精神更加集中，思維更加敏捷。
蘋果沙拉
適用寶寶：1·5歲起
將蘋果去皮、核，切成塊；葡萄幹泡軟；橙子去皮、子，然後切小碎丁。
用酸奶酪將各種水果原料拌勻即可。
新鮮的水果富含維生素c，而且味道甜美，是孩子補充維生素c的好食物。蘋果不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等組成大腦所必需的營養成分，而且含有豐富的鋅，可增強寶寶的記憶力。因此，常吃這些水果對寶寶的健康和智力大有好處。
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