小米鍋巴

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小米鍋巴封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 小米適量

輔助料: 澱粉適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

小米鍋巴的做法步驟

第一步：小米洗幹淨，加入清水，放微波爐用米飯鍵蒸至七八分熟。

第二步：蒸好的小米放入適量的澱粉拌勻，增加小米的粘性。

第三步：然後放入鹽，胡椒粉攪拌均勻。

第四步：將拌勻的小米用手捏成圓團，一定要捏瓷實。

第五步：小米團用擀面杖或炒菜鏟壓成薄片，用刀切成小塊。

第六步：鍋中放油，油熱後將小米塊放入鍋中炸至兩面金黃出鍋即可。

菜譜標簽：小吃

相關食材：小米

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