油條炒絲瓜

美食達人@清歡的煙火生活

菜式簡介
　　這段時間LG不在家，一個人吃飯就是簡單，一根油條，一根絲瓜簡單解決吃飯問題。因油條是油炸食品吃了都容易上火，所以配了清熱化痰，涼血解毒的絲瓜搭配一起炒食，這樣吃油條更營養而且還不容易上火。

第一步：絲瓜去皮洗淨後滾刀切成小塊。

第二步：油條切成小塊備用。

第三步：蔥姜切碎備用。

第四步：炒鍋倒油燒熱，下蔥姜炒香。

第五步：放入絲瓜加入少量清湯翻炒。

第六步：絲瓜炒軟後放入油條翻炒翻炒。

第七步：放入鹽、蔬之鮮調味即可關火食用。

油條炒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

炒絲瓜爲防止糊鍋可加一些清湯或清水翻炒。調味時可按個人的口味放入調味口。

相關食材：絲瓜油條

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