立夏。【絲瓜燴油條】

第一步：無明礬大油條一根，絲瓜一根。

第二步：絲瓜去皮，切成滾刀塊。油條也切成小塊備用。

第三步：新鮮幹蓮子泡清水半個小時。

第四步：入沸水鍋中煮熟，撈出備用。

第五步：鍋內倒入少許食用油，油熱後，將大蒜切片放入鍋中，小火煸香。

第六步：將絲瓜倒入。

第七步：快速翻炒。

第八步：煮熟的蓮子也倒入鍋子裏。

第九步：轉大火，迅速翻炒。

第十步：加入一小勺鹽。加鹽後，絲瓜本身會出一點點水。

第十一步：如果想讓絲瓜口感更軟嫩一些，可以淋入一小碗清水。

第十二步：稍微將絲瓜和蓮子炖一下下，令二者變軟。

第十三步：這個時候，就可以勾芡了。淋入一小碗水澱粉，翻炒均勻。

第十四步：一點點味精，提個鮮。

第十五步：倒入油條。

第十六步：關火！用鍋鏟將油條和絲瓜燴勻即可。

第十七步：絲瓜滑嫩可口、油條外酥內軟，清清淡淡的一道菜，怎麼吃都不會膩。