絲瓜油條

美食達人@水墨墨

菜式簡介
　　有次在餐館吃到這道菜，覺得不錯就自己回來試著做一下，油條放的有點多，因爲有寶寶吃，所以也沒有放辣椒，喜歡吃的可以放點青紅椒

第一步：絲瓜，油條，蒜

第二步：絲瓜洗幹淨，削皮，切滾刀塊

第三步：油條用手撕成一段段的

第四步：蒜用刀背拍散

第五步：油燒八成熱

第六步：放入絲瓜和蒜，翻炒至七成熟左右

第七步：加鹽，雞精，適量的加一點水或高湯，煮一下

第八步：絲瓜熟了後，放入油條，加兩勺生抽，半勺蚝油，翻炒，如果湯不夠，可以適量的加些水或高湯

第九步：油條變半軟狀態就可以出鍋啦！

第十步：成品

絲瓜油條做法技巧/竅門/補充說明：

1·油條放涼了再做菜，我的是早上買的，然後晚上吃的
2·放入油條後，最好不要等油條全軟了再出鍋，不然等吃的時候油條就化了

相關食材：絲瓜油條

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