絲瓜雞蛋油條湯

美食達人@紅袖添飯＊

絲瓜雞蛋油條湯封面圖

菜式簡介
　　早餐吃剩的油條，放到中午就硬了咬不動，用它和絲瓜炖湯，清淡的絲瓜湯不僅稀釋了油膩，也增加了香味，是一道快手湯。

耗時/難易度: 口味香草; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 絲瓜2根; 雞蛋2個; 油殺半根

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

絲瓜雞蛋油條湯的做法步驟

第一步：食材。絲瓜去皮切片，蔥姜蒜切好。

第二步：雞蛋打入碗中用筷子打勻。

第三步：鍋中倒油，爆香蔥姜蒜。

第四步：放入絲瓜翻炒至絲瓜變軟。

第五步：倒入開水至鍋中間。

第六步：水沸騰時繞圈倒入雞蛋液。

第七步：撒上鹽。

第八步：雞蛋液凝固時放上油條出鍋。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：雞蛋絲瓜油條

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