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茄汁意大利面

美食達人@幽然夕雨
茄汁意大利面封面圖

菜式簡介
  一直很喜歡這款口味,很長時間沒有做了,昨天忽然想吃拿來做,味道還是那個酸酸、甜甜、香香的,嘿嘿,這道主食做起來方面,用時短,偶爾吃一下真的很不錯哦,好多次西餐店吃這個都在想人家的怎麼做,到今天爲止也沒有真正跟著外國廚子學過這道主食,自己研究著做的,但是真心的自我感覺良好,哈哈,家人也都愛吃。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
意大利面適量
香菇適量
洋蔥適量
胡蘿蔔適量
烤腸適量
西紅柿適量
輔助料
青椒適量
調味料
羅勒葉少許
黑胡椒少許
番茄醬少許
雞精少許
少血

茄汁意大利面的做法步驟

  • 第一步:主料圖:展示一下
  • 第二步:將所有主料都切丁備用
  • 第三步:湯鍋內放水燒開,放入意大利面煮熟
  • 第四步:炒鍋內放油,油八成熟時放披薩腸小火爆香
  • 第五步:放入洋蔥、香菇翻炒,爆香約30秒左右
  • 第六步:放入番茄醬翻炒,黑胡椒粉、炒出茄汁的香味
  • 第七步:放入西紅柿翻炒約1分鍾後加入燒好的開水熬一會
  • 第八步:翻入雞精、鹽、熬製5分鍾左右到汁收差不多,這個要根據個人喜好而定
  • 第九步:放入青椒翻炒均勻即可出鍋
  • 第十步:將煮好的意大利面放橄榄油拌勻備用
  • 第十一步:裝盤待用,嘿嘿
  • 茄汁意大利面做法技巧/竅門/補充說明:

    炒鍋的油如果可以用色拉油,也可用黃油,根據個人口味調配。

    相關食材:意大利面

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