黑豆拌雜蔬

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黑豆拌雜蔬封面圖

菜式簡介
　　黑豆含有豐富的維生素，黑豆皮爲黑色，含有花青素，而花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，抗氧化效果好，對年輕女性來說，還有美容養顔的功效。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜50克; 胡蘿蔔70克; 白菜梗40克

輔助料: 黑豆72克; 花生米80克

調味料: 白糖適量; 生抽適量; 醋適量

黑豆拌雜蔬的做法步驟

第一步：所需食材

第二步：胡蘿蔔、白菜梗、芹菜分別切小段

第三步：水開焯水

第四步：接著焯燙胡蘿蔔

第五步：最後放入花生米煮熟（花生米要提前浸泡）

第六步：放到一個容器裏

第七步：拌上調料即可

黑豆拌雜蔬做法技巧/竅門/補充說明：

1·黑豆要提前煮熟；
2·花生米要提前浸泡。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：黑豆

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