黑豆黑芝麻糊
菜式簡介
黑豆和黑芝麻都是營養極爲豐富的好食材，經常食用可以達到補腎、烏發、防脫發、滋陰潤肺、去燥、延緩衰老等功效哦。
以前時常買“黑芝麻糊”吃，但總覺得芝麻香味不夠濃郁，可能是食材不是太純。
後來自己學會了製作，並且還能添加自己喜歡的食材，使得其中的營養成分更爲全面，而且味道也更加的香濃，食用起來也特別的健康放心！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑芝麻500克
- 黑豆400克
- 輔助料
- 糯米粉200克
- 冰糖適量
- 紅棗一顆
黑豆黑芝麻糊的做法步驟
第一步：黑芝麻用水沖洗後，用濾網勺撈出放入鍋裏，先用大火將水份炒幹
第二步：水份炒幹後轉中小火繼續翻炒，直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼
第三步：黑豆洗淨後放入鍋中，開中火炒製，炒熟後撈出放涼
第四步：糯米粉用中小火炒熟
第五步：將冰糖放入碾磨機裏打成粉（也可以用白糖）
第六步：將黑芝麻打成粉
第七步：再將黑豆打成粉
第八步：碗中放入3勺黑芝麻粉
第九步：2勺黑豆粉
第十步：一勺冰糖粉
第十一步：半勺熟糯米粉，將其混合均勻
第十二步：倒入開水90g攪拌成糊狀，再放點紅棗粒點綴即可
黑豆黑芝麻糊做法技巧/竅門/補充說明：
1、炒製黑芝麻和黑豆時，水份炒幹後一定要用中小火炒製，而且還要時常嘗嘗，嘗到到自己滿意的香味即可
2、我經常吃，所以一次炒的比較多，如果不經常吃的可以燒炒一點
3、糖的量可以根據自己口味來放