【廣東】黑豆木耳烏雞湯
菜式簡介
據研究表明，黑色的食物養顔美容、增強人體免疫力，是非常營養又健康的。選用黑豆、木耳和烏雞，加上香菇桂圓幹合而爲湯，養胃潤腸，滋陰補血。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 烏雞450克
- 黑豆50克
- 幹木耳10克
- 幹香菇5朵
- 桂圓15顆
- 瘦肉70克
- 輔助料
- 生姜2片
- 鹽適量
【廣東】黑豆木耳烏雞湯的做法步驟
第一步：備好材料
第二步：黑豆和香菇提前泡發洗淨，香菇可以切小塊
第三步：木耳泡發
第四步：烏雞塊洗淨，瘦肉切塊，焯水後撈出沖去沫
第五步：所有材料一起放鍋中，加清水2000ml
第六步：大火燒開後轉小火煲一個半小時
第七步：喝的時候加鹽
