木耳豆腐蒸烏雞

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木耳豆腐蒸烏雞封面圖

菜式簡介
　　木耳蒸雞很常見一道菜，中間加一層嫩豆腐，別有一番滋味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 烏雞半只; 鮮木耳一盒; 嫩豆腐一盒

輔助料: 姜適量; 蒜泥適量; 蔥適量; 生粉兩勺; 醬油適量

木耳豆腐蒸烏雞的做法步驟

第一步：豆腐越嫩越好，木耳幹的也可以。

第二步：豆腐切塊撒少許食鹽泡水，木耳洗幹淨摘好，雞肉砍小塊。

第三步：雞肉放姜絲，蒜泥，醬油，少許食鹽和兩勺生粉攪拌均勻。

第四步：准備好一個比較深的盤子，底部先鋪上木耳。

第五步：中間鋪上豆腐。

第六步：上面鋪上腌製後的雞肉。

第七步：上鍋蒸十二分鍾即可。

第八步：成品

第九步：成品

木耳豆腐蒸烏雞做法技巧/竅門/補充說明：

1、這道菜不需要加油。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：烏雞木耳豆腐

答配菜譜：木耳與豆腐的做法烏雞與木耳的做法

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