青椒土豆片

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青椒土豆片封面圖

菜式簡介
　　孩子愛吃土豆，但是不愛吃脆口的青椒土豆絲，于是炒了青椒土豆片，土豆綿軟，青椒爽脆，口感豐富也不錯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 青椒適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 老抽適量; 雞精適量; 香油適量

青椒土豆片的做法步驟

第一步：准備原料。

第二步：土豆切片泡在水中防止氧化變黑，青椒切片，蔥，蒜切片。

第三步：炒鍋油熱後先炒香蔥，蒜。

第四步：放土豆片翻炒。

第五步：土豆片炒至透明，加少許熱水，鹽略煮一會兒。

第六步：加青椒，雞精翻炒片刻，關火淋少許香油即可。

青椒土豆片做法技巧/竅門/補充說明：

因爲是素菜，油的量可以適量加大些。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：青椒土豆

答配菜譜：土豆與青椒的做法

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