豬肉茴香包子

美食達人@tgcyy

菜式簡介
　　家人愛吃茴香，喜歡茴香獨特的香味，茴香還能促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用。

第一步：准備原料。

第二步：茴香，胡蘿蔔，蔥，姜都洗淨切末。

第三步：炒鍋倒油，放幾粒花椒炸香。

第四步：趁熱倒進菜裏。

第五步：撿出花椒粒，放少許蝦皮拌勻。

第六步：放入炒熟的肉末。

第七步：最後放鹽，五香粉，雞精，香油調好味。

第八步：包包子。

第九步：放入蒸鍋中蓋蓋醒發15分鍾後開中大火蒸15分鍾。

第十步：蒸好後別揭蓋，焖3分鍾後再揭蓋，胖胖的包子出鍋啦。

豬肉茴香包子做法技巧/竅門/補充說明：

本地習慣把肉末炒熟做餡，其實用生肉末直接拌餡也可以，但是得往生肉末裏打些涼花椒水才行。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉茴香

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