茴香豬肉包

美食達人@陽臺上的草莓

茴香豬肉包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 茴香500克; 豬肉餡400克; 生抽1匙; 植物油50克; 鹽2匙; 料酒1匙

輔助料: 發酵面團適量

茴香豬肉包的做法步驟

第一步：茴香洗淨後控水。

第二步：把茴香抹刀切碎。

第三步：炒鍋放油燒熱，關火後倒入生抽。

第四步：放入肉餡，料酒，鹽拌勻。

第五步：再放入茴香拌勻成餡。

第六步：面粉加酵母提前和成面團發酵。

第七步：把面團排氣揉勻分成小劑子擀成片。

第八步：包入茴香餡包成包子。

第九步：包好的包子再醒10分鍾，入涼水鍋大火上氣後蒸15分鍾即可。

第十步：成品圖。

茴香豬肉包做法技巧/竅門/補充說明：

包子蒸好關火後再焖3-5分鍾揭鍋蓋包子皮不回縮。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐面食包子

相關食材：豬肉茴香

答配菜譜：豬肉與茴香的做法

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