豆渣好去處------【豆渣小米菠菜粥】

美食達人@飛燕飄舞

菜式簡介
　　很喜歡喝菜粥，平時用玉米面煮粥喝，喜歡放一點蔬菜末，調上點兒鹽，一點胡椒粉，幾滴香油，最後撒上香蔥，一碗暖暖的粥就做好了。前天中午我用打豆漿剩下的豆渣，加上玉米面，小米，菠菜，煮了一鍋{豆渣小米菠菜粥}哇！真的很好喝，雖然放了豆渣，可是口感一點都不粗糙，而且有淡淡的豆香味，趕快來上一碗，保准你愛喝！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 玉米面大半碗; 小米小半碗; 菠菜適量

輔助料: 豆渣一小碗; 胡蘿蔔適量

調味料: 鹽少許; 胡椒粉少許; 香油少許; 香蔥碎少許

豆渣好去處------【豆渣小米菠菜粥】的做法步驟

第一步：准備好原料，菠菜摘洗幹淨切碎，胡蘿蔔洗淨切碎，香蔥洗淨切碎；

第二步：鍋中水燒開，放入洗淨的小米煮；

第三步：玉米面，豆渣放入碗中；

第四步：加入適量水調成糊狀；

第五步：轉小火，小米煮至開花，放入胡蘿蔔碎稍煮；

第六步：把調好的玉米面豆渣糊放入鍋中攪勻；

第七步：接著放入菠菜碎；

第八步：調入適量鹽；

第九步：煮開後，放入胡椒粉；

第十步：關火後，放入香油，香蔥碎攪勻即可盛出享用了！

豆渣好去處------【豆渣小米菠菜粥】做法技巧/竅門/補充說明：

1·菠菜不要放入過早，營養物質容易流失，放入菠菜後開一次鍋就行，香油放不放隨自己的口味；

2·蔬菜可以選擇任意一種綠葉蔬菜，不要拘泥一種。

菜譜標簽：粥

相關食材：菠菜小米豆渣

答配菜譜：豆渣與菠菜的做法小米與菠菜的做法

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