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小米椒炒菠菜根

美食達人@一溪月
小米椒炒菠菜根封面圖

菜式簡介
  菠菜根營養豐富,含有纖維素、維生素和礦物質。
  菠菜根,就是菠菜的根,它是紅色的,菠菜根屬于紅色食品一類,具有很好的食療作用。焯一下水簡單一炒,營養又好吃,??

耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
菠菜根適量
小米椒2個
輔助料
蒜片適量
大紅袍花椒適量
花生油適量
適量
雞精適量

小米椒炒菠菜根的做法步驟

  • 第一步:蒸菠菜饅擰下來的菠菜根洗淨。
  • 第二步:削去亂根。
  • 第三步:開水中焯至變綠。
  • 第四步:撈出備用。
  • 第五步:鍋內適量油燒熱,小米椒,蒜片,大紅袍花椒炒出香味兒。
  • 第六步:焯過水的菠根放入翻炒幾下,加入半勺開水。
  • 第七步:適量鹽,雞精調味。
  • 第八步:翻炒均勻關火盛盤。
  • 第九步:成品。
  • 第十步:成品。
  • 相關食材:菠菜小米小米椒

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