＃信任之美＃菠菜汁手擀面

菜式簡介
　　作爲土生土長的南方人，習慣于一日三餐吃米飯，來到北京後很長一段時間還是沿襲一日三餐米飯的習慣，隨著呆在以面食爲主的北方的時間越來越長，生活習慣也慢慢開始改變，從原來不喜歡吃面食的我也開始吃各種面食。有了小朋友後，生活習慣發生更大的改變，一日三餐由原來的大米完全變化爲各種各樣的面食，我也從根本不會做面食轉變爲面食高手，面食的吃法開始多樣化。
　　北京的面食融合了全國各地面食的做法，有北京的炸醬面、新疆的拌面、炒面、山西的焖面、刀削面、哨子面、傳統做法的清湯面、肉絲面、打鹵面、陽春面、牛肉面等、新派做法的番茄汁面、日式拉面等等，這些做法中最受小朋友喜愛的就是番茄汁面，酸甜爽口，每次做完都能吃滿滿一大碗。