菠菜雞蛋餅

美食達人@寒飄

菠菜雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　功夫不到家的我把餅硬生生地煎碎了，O(∩_∩)O哈哈~，不過，味道還是可以的

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜一把; 雞蛋2個; 面粉50克; 清水適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 醬油適量

菠菜雞蛋餅的做法步驟

第一步：菠菜洗淨，放熱水裏焯一下

第二步：焯好的菠菜擠掉水分，切成小沫

第三步：打兩個雞蛋

第四步：往雞蛋液裏加面粉，加適量的清水，攪拌成糊，然後把切好的菠菜一起放進去攪拌，加鹽、雞精和醬油調味（糊不要太濃也不要太稀）

第五步：平底鍋裏放少量的油，倒入一大勺菠菜雞蛋面糊

第六步：翻轉另一面（這個我掌握的不好，翻轉的時候容易把菠菜餅弄碎），兩面金黃色就可以出鍋了

第七步：最後我直接把面餅弄碎了

第八步：成平圖，不計較的人照樣可以吃很香

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐

相關食材：雞蛋菠菜

答配菜譜：雞蛋與菠菜的做法

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