涼拌菠菜雞蛋絲
菜式簡介
漸進六月，這天啊是越來越熱，人們的食欲也越來越差。這兩天我們東北的氣溫也達到了31度，老公孩子都不愛吃飯，于是一笑我特意爲這爺倆做了一道開胃菜“涼拌菠菜雞蛋絲”，既清涼解暑又營養豐富！沒有食欲的朋友一起來看一下吧
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菠菜500克
- 輔助料
- 雞蛋3個
- 調味料
- 蒜一頭
- 蔥花適量
- 蘋果醋適量
- 蚝油適量
- 海鮮醬油適量
涼拌菠菜雞蛋絲的做法步驟
涼拌菠菜雞蛋絲做法技巧/竅門/補充說明：
菠菜含有大量的VC，和鈣鐵等礦物質，菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利于血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者；不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。
答配菜譜：雞蛋與菠菜的做法