雞蛋菠菜餅
菜式簡介
雞蛋波菜餅營養又健康、其做法簡單.
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季爲佳,菠菜中含有豐富的維生素a,維生素c,還有礦物質,尤其是維生素a和維生素c是能夠增強人體造血物質鐵的含量的。
對于胃腸功能障礙,便秘,痛風,皮膚病,各種神經疾病貧血,有一定的食療效果,對于解酒也有比較不錯的神奇效果,菠菜中含有大量的胡蘿蔔素和鐵,也是維生素b6,葉酸,鐵,鉀極爲豐富的來源。
常吃菠菜會令人面紅潤光彩照人,所以它是美容養顔的佳品,菠菜中還含有鉻和一種類胰島素物質,其作用和胰島素是非常相似的,能夠使血糖變得平穩。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 菠菜2顆
- 面粉5勺
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 五香粉2勺
- 鹽1勺
雞蛋菠菜餅的做法步驟
第一步:雞蛋2個加入鹽攪勻備用。
第二步:面粉加入鹽、五香粉。
第三步:加入水。
第四步:拌勻、稍微幹一些的面糊。
第五步:波菜洗淨。
第六步:入開水鍋中焯水。
第七步:撈出擠幹水分。
第八步:切碎。
第九步:加入切好的菠菜拌勻。
第十步:倒入電餅檔中。
第十一步:鋪平成餅形。
第十二步:待表面微微凝固、倒入一半的雞蛋液、推平、雞蛋表面微幹。
第十三步:翻面。
第十四步:倒入剩下的雞蛋液。
第十五步:煎至熟即可。
第十六步:取出對角切幾刀、好香哦。
第十七步:慢慢享用美食吧。
第十八步:配上牛奶或粥、非常不錯??。
雞蛋菠菜餅做法技巧/竅門/補充說明:
可以用不粘鍋
答配菜譜:雞蛋與菠菜的做法