菠菜雞蛋餡餅----餡餅的詳細做法

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　百吃不厭的餡餅，各種蔬菜都可做。。。。。

第一步：面粉加水和成團,醒10分鍾。

第二步：菠菜摘洗幹淨。

第三步：控幹水分,菠菜切成細段,幹紅辣椒切段(不喜歡辣椒也可不放)。

第四步：加鹽·味精·花生油攪拌均勻。

第五步：把面團分成小劑子。

第六步：取一個小面團。

第七步：擀成圓形的薄皮,以同樣的方法再擀一個。

第八步：把調味的菠菜放在面皮上,打上一個雞蛋。

第九步：攪拌均勻。

第十步：把另一個面皮蓋在上面。

第十一步：用叉子壓邊。

第十二步：把壓好邊的餡餅放入電餅铛3分鍾。

第十三步：餡餅就烙好了。

第十四步：切成小塊。

第十五步：看的見的雞蛋餡,好吃呀······

菠菜雞蛋餡餅----餡餅的詳細做法做法技巧/竅門/補充說明：

1·面團烙餅要和的軟一些,烙出的餅才好吃。

2·面皮擀的稍薄點，餡餅才好吃。

3·沒有電餅铛也可以用平鍋烙,不過比較麻煩一些，必須小火勤翻，防止糊了。

相關食材：雞蛋菠菜

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