涼拌花生米菠菜
菜式簡介
涼拌花生米菠菜是一道家常的涼拌小菜。菠菜補鐵補血，含有大量的植物粗纖維，豐富的鐵質，菠菜有滋陰潤燥、養血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于貧血、虛弱體質、便秘、消化不良、風濕症、痛風、感冒、糖尿病的輔助治療，糖尿病的病人常吃有利于血糖保持穩定。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菠菜一把
- 花生米一把
- 輔助料
- 蒜少許
涼拌花生米菠菜的做法步驟
第一步：菠菜摘好，洗淨，瀝幹水分。
第二步：淖一下，過涼水撈出，擠出多余水分。
第三步：蒜切碎。
第四步：花生米放入鍋中，小火炸香炸熟，晾涼備用。
第五步：盆中放入菠菜、蒜、醋、生抽、白糖、十三香、香油和雞精，再撒入花生米即可。
第六步：拌勻。
第七步：裝盤。
第八步：清爽開胃。
