菠菜小米濃湯
美食達人@天國的女兒
菜式簡介
夏天到了，多吃些蔬菜水果，菠菜小米濃湯，清淡可口，營養豐富。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 小米70克
- 牛奶300克
- 菠菜1小把
- 燕麥30克
- 清水400克
- 輔助料
- 白胡椒粉少許
- 鹽適量
- 黃油30克
- 熟核桃仁30克
菠菜小米濃湯的做法步驟
第一步：小米、燕麥沖洗後加入清水400g中浸泡半小時。第二步：浸泡好的小米燕麥直接煮開轉小火再煮三分鍾左右，關火焖20分鍾至熟透。第三步：菠菜洗淨入開水鍋焯燙一下撈出瀝幹，取150g左右備用。第四步：攪拌機中加入煮熟的小米燕麥、燙好的菠菜、熟核桃仁、牛奶混合攪打至細膩無渣狀態。第五步：鍋中加入黃油溶化，倒入攪打好的菠菜小米湯小火煮開，（邊煮邊攪拌防止糊底）調入鹽、白胡椒粉即可。第六步：吃時可加入少許淡奶油增香增色。第七步：成品
