菠菜拌腐竹

美食達人@緣豆兒

菠菜拌腐竹封面圖

菜式簡介
　　簡單清爽，味道好。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 菠菜300克; 腐竹80克; 姜絲1片

輔助料: 幹紅辣椒6只; 姜1片; 花椒20粒; 鹽適量; 油適量

菠菜拌腐竹的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：腐竹提前用冷水泡1-2小時。

第三步：菠菜洗淨切段。

第四步：幹紅辣椒切段；姜切絲。

第五步：泡發的腐竹切段。

第六步：腐竹煮熟撈出瀝水。

第七步：菠菜放沸水中焯熟撈出。

第八步：鍋中熱油，加入花椒炸出香味後去掉，放入幹辣椒和姜絲，加鹽。

第九步：將做好的調味倒在菠菜和腐竹上拌勻即可。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：菠菜腐竹

答配菜譜：腐竹與菠菜的做法

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