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草莓慕斯

美食達人@熊貓諾諾
草莓慕斯封面圖

菜式簡介
  草莓慕斯,雖然是一款夏季甜品,但是我對它的愛,不分四季、最下層是我突發奇想鋪墊的黃油烤幹膜碎,麻麻吃了還以爲是奶香餅幹,中間層是巧克力慕斯,濕軟冰涼,很像巧克力冰淇淋,最上面層是我喜歡的草莓牛奶~由于太好吃了,等我要吃完了,才反應過來還要拍照,所以有點兒淩亂。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時數小時
難度普通
主材料
烤幹馍適量
草莓若幹
牛奶適量
可可粉適量
黃油適量
淡奶油適量
適量
輔助料
吉利片適量

草莓慕斯的做法步驟

  • 第一步:慕斯模具用錫箔紙鋪底
  • 第二步:將烤幹馍剁碎
  • 第三步:烤幹馍和黃油混勻後,鋪入模具底部,放入冰箱冷藏
  • 第四步:將吉利片用冷水泡軟
  • 第五步:將吉利片溶解于溫牛奶中
  • 第六步:將淡奶油和可可粉混合,打泡至8層
  • 第七步:混入溶解吉利片牛奶後,倒入模具,放至冰箱冷藏1小時
  • 第八步:放入溶解吉利片的牛奶,放至冰箱冷藏
  • 第九步:1小時後,拿出模具,輕輕取出草莓慕斯
  • 菜譜標簽:下午茶烘焙慕斯
    相關食材:草莓

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