姜片糖
菜式簡介
過年了，年貨之一哈~
好吧，用的老姜是我的錯，不喜歡那麼辣又想快一點的話就用水多煮幾次姜片，辣味就會減少很多！糖姜片是我家很愛吃的，哈哈外面做的怎麼那麼好吃，老姜是悲劇，有渣，而且不能做得太厚╮(╯_╰)╭
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 姜250克
- 輔助料
- 冰糖適量
- 糖粉適量
- 調味料
- 鹽適量
姜片糖的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：姜去皮切片，大概2~3mm
第三步：用鹽腌製一夜
第四步：再用水泡一天
第五步：把水擠幹，放入冰糖
第六步：熬煮糖姜
第七步：煮至透亮
第八步：裹上糖粉即可
姜片糖做法技巧/竅門/補充說明：
1·記得要用子姜
2·泡水的時間取決于對姜辣度的程度
3·如果不喜歡那麼辣又想快一點的話就用水多煮幾次姜片，辣味就會減少很多