涼拌海帶絲

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涼拌海帶絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 海帶絲200克; 胡蘿蔔1/4個

輔助料: 香菜1棵; 指天椒1只; 蒜2瓣; 熟白芝麻適量

調味料: 醋適量; 味極鮮醬油適量; 白糖適量; 油適量; 鹽適量

涼拌海帶絲的做法步驟

第一步：海帶提前用清水浸泡一小時；

第二步：鍋中加水，燒開後下入海帶絲焯水，然後撈出瀝幹水分；

第三步：胡蘿蔔洗淨切成絲；香菜切段；

第四步：大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；指天椒切圈，和白芝麻一起加入碗中；

第五步：加入醬油、醋、白糖和鹽，另起鍋加油燒熱，趁熱炝入蒜料中；

第六步：海帶絲和胡蘿蔔絲入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油拌勻即可。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：海帶

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