鹵海帶豆腐幹
菜式簡介
這款好吃的鹵菜做法簡單，廚房小白也能做出鮮香的菜肴。
按照200克鹵汁兒兌1000克水，放入1500克的食材，放一些蔥段和姜片，大火煮開轉小火慢炖40分鍾左右，根據自己口味調入適量鹽即可。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 海帶100克
- 黑豆腐幹適量
- 黑腐竹適量
- 輔助料
- 鹵汁兒200克
- 蔥適量
- 姜適量
鹵海帶豆腐幹的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：腐竹浸泡至無硬芯切小段。
第三步：海帶切塊。
第四步：鹵汁兒倒入鍋中，兌上水。
第五步：放入豆腐幹。
第六步：放入黑腐竹。
第七步：放入海帶。
第八步：放入蔥段、姜片大火煮開。
第九步：再小火慢煮40分鍾左右。
鹵海帶豆腐幹做法技巧/竅門/補充說明：
食材可焯一下再炖
答配菜譜：海帶與豆腐的做法