油菜海帶豆腐絲

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　“油菜海帶豆腐絲”是一道隨意搭配的素炒菜肴，三種食材有著不同的三樣色澤，白色潤肺、綠色養肝、黑色補腎。這就是五色對五髒的食療養生的方法，一道簡單的菜肴，色澤搭配的合理，就是養生保健佳品。

第一步：主輔料：油菜、幹豆腐、海帶

第二步：把泡發洗淨的海帶和幹豆腐切絲。

第三步：把油菜洗淨、切條。

第四步：熱油炒香蔥花。

第五步：放入海帶絲、豆腐絲。

第六步：翻炒後，加適量蚝油。

第七步：加適量水，燒製2分鍾，至豆腐絲、海帶絲軟一些。

第八步：加鹽調味。

第九步：放入油菜。

第十步：翻炒均勻。

第十一步：旺火收汁，即可關火。

第十二步：出鍋裝盤，即可上桌食用。

油菜海帶豆腐絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、先把豆腐絲和海帶絲燒製軟一些，菜肴的口感才好
2、油菜一定要後放。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：海帶油菜豆腐

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