油菜雞蛋豆腐餡餅

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油菜雞蛋豆腐餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋兩個; 豆腐適量; 油菜2顆; 面粉200克

輔助料: 花生油2勺; 香油2勺; 蚝油1勺; 蔥末少許; 姜末少許; 十三香少許; 鹽少許

油菜雞蛋豆腐餡餅的做法步驟

第一步：皮薄大餡。

第二步：油菜·豆腐。

第三步：雞蛋。

第四步：豆腐切碎。

第五步：鍋內放油燒熱，放入豆腐煎製金黃。

第六步：雞蛋炒熟。

第七步：油菜焯水。

第八步：焯水以後，切碎。

第九步：蔥姜切好。

第十步：所有食材放入一個盆子裏。

第十一步：放入蔥姜·耗油·香油·鹽·13香。

第十二步：拌勻。

第十三步：和好的面團。

第十四步：面團揉好，分成大小均勻的劑子，擀成皮，薄一點更好吃。

第十五步：把餡料放在上面。

第十六步：像包包子一樣收口。

第十七步：鍋內放油燒熱，餡餅口朝下，小火慢慢煎。

第十八步：煎製一面金黃，翻一下面。

第十九步：兩面金黃就可以了。

第二十步：美味誘人。

第二十一步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋油菜豆腐

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