辣白菜豆腐海帶湯
菜式簡介
辣白菜(朝鮮語:??)是一種朝鮮半島的風俗發酵美食,特點是辣,脆、酸、甜,色白帶紅,四季皆宜。通常和米飯一起食用。白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 辣白菜50克
- 海帶50克
- 木耳30克
- 豬肉30克
- 豆腐1塊
- 輔助料
- 蔥5克
- 姜3克
- 蒜5克
- 香菜3克
辣白菜豆腐海帶湯的做法步驟
第一步:准備原材料豬肉、豆腐、辣白菜、海帶、木耳。
第二步:豆腐切成小方塊狀。
第三步:鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香再放入肉片。
第四步:豬肉炒至變色即可。
第五步:放入辣白菜大火快速翻炒。
第六步:辣白菜炒至和肉肉完全相互入味。
第七步:放入海帶和木耳翻炒均勻。
第八步:添加適量清水或高湯大火煮起來。
第九步:湯煮開放入鹽和味精調味均勻撒上香菜提鮮即可出鍋享用。
第十步:酸辣可口的辣白菜豆腐海帶湯裝入容器中就大功告成了。
第十一步:搭配一碗大米飯和烤雞翅味道棒極了。
第十二步:辣白菜和木耳入口脆爽豆腐入口即化海帶鮮嫩肉肉香濃簡直是讓人回味無窮。
第十三步:這是一碗有內容有故事的靓湯哦。
第十四步:看著就忍不住想吃好有食欲。
第十五步:超級豐盛的營養早餐會給你滿滿的正能量噢。
辣白菜豆腐海帶湯做法技巧/竅門/補充說明:
辣白菜(朝鮮語:??)是一種朝鮮半島的風俗發酵美食,特點是辣,脆、酸、甜,色白帶紅,四季皆宜。通常和米飯一起食用。白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。