冬瓜海帶炖豆腐

美食達人@滿寶媽媽

菜式簡介
　　這道冬瓜海帶炖豆腐，減肥人士吃上一鍋也沒壓力·冬瓜性寒利水消腫，還能有效緩解便秘，營養豐富但熱量極低，減肥首選。海帶富含碘等礦物元素，熱量低，蛋白質高，降血壓降血脂還能抗氧化排毒啥的，對人體很好。豆腐就更不用說了，高鈣又不長肉，吃了能飽腹，而且味道有又那麼好。于是減肥的人們超喜歡這些食材，我也是就就地素材對付一鍋，就炖它們啦，果然是吃一鍋也沒壓力～

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 冬瓜一塊; 鹽漬海帶三片; 豆腐一塊

輔助料: 蔥花少許; 食用油適量; 清水半鍋; 雞精半匙; 鹽半匙; 醬油一勺; 蚝油一勺; 香油幾滴

冬瓜海帶炖豆腐的做法步驟

第一步：將鹽漬海帶沖洗浸泡兩三個小時,去除鹽分和粘液。

第二步：將浸泡好的海帶切成小塊。

第三步：將冬瓜和豆腐全都切成塊備用。

第四步：鍋中加適量的油燒熱,下入蔥花爆香。

第五步：加入半鍋清水。

第六步：下入海帶塊。

第七步：下入冬瓜塊。

第八步：加入雞精。

第九步：加入蚝油和醬油。

第十步：繼續炖煮20分鍾。

第十一步：這時加入豆腐塊,在繼續加熱十來分鍾。

第十二步：快關火的時候加入鹽。

第十三步：關火後淋上幾滴香油就好了。

第十四步：出鍋裝盤就可以吃啦。

冬瓜海帶炖豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐冬季食譜下飯菜素菜晚餐東北菜

相關食材：海帶冬瓜豆腐

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