冬瓜海帶肉骨湯

美食達人@花魚兒

冬瓜海帶肉骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 冬瓜515克; 肉骨505克; 海帶120克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

冬瓜海帶肉骨湯的做法步驟

第一步：材料：冬瓜、肉骨（已焯）

第二步：海帶（已泡發）

第三步：將冬瓜去皮清洗一下。

第四步：放在案板上切開，待用。

第五步：將已泡發的海帶清洗一下。

第六步：放在案板上切開，待用。

第七步：隨後，將焯好的肉骨放入高壓鍋裏，加適量的料酒，

第八步：加入一些清水。

第九步：接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。

第十步：焖至沒氣後開蓋。

第十一步：然後，合入清洗好的冬瓜和海帶煮開，煮至斷生熟軟。

第十二步：最後，加適量的鹽。

第十三步：加適量的雞精。

第十四步：調味攪勻，即成。

第十五步：盛出，裝入碗中。

菜譜標簽：家常菜湯類私房菜湯羹

相關食材：海帶冬瓜

答配菜譜：海帶與冬瓜的做法

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