【粵菜】粉腸冬瓜海帶湯

美食達人@月仙

菜式簡介
　　冬瓜：清熱解暑
　　海帶：含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收。

第一步：材料准備好。

第二步：粉腸放在水中煮開，將浮沫弄幹淨。

第三步：放入3小塊姜片。

第四步：放入青豆，冬瓜，海帶，紅蘿蔔。

第五步：放入蔥。

第六步：加蓋，將火力調到700W，定時一小時。

第七步：7、煮好後加適量的鹽，一點味精和胡椒粉。湯是乳白色的

第八步：8、裝碗即好

第九步：腸粉撈出切段擺盤。

第十步：大蒜拍碎，加上醬油，花生油，和腸粉一起上桌。

第十一步：上腸粉了。

第十二步：這道菜買點是它的原汁原味，清淡。粉腸裏面的粉，粉粉的，很香。配上大蒜、醬油，花生油拌的調料，真的時太美味了。這樣一道菜特別適合炎熱的夏天哦。而且一又有湯，又有菜了，真的是不錯的選擇呢。

相關食材：海帶冬瓜

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