冬日裏的溫暖——雪耳紅棗蓮子羹。

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冬日裏的溫暖——雪耳紅棗蓮子羹。封面圖

菜式簡介
　　天氣寒冷的時候，煮上這麼一鍋雪耳羹，暖暖的，別有一番滋味上心頭……

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度未知

主材料: 雪耳適量; 紅蓮適量; 紅棗適量

輔助料: 蜂蜜適量

冬日裏的溫暖——雪耳紅棗蓮子羹。的做法步驟

第一步：銀耳泡發充分後洗淨；紅棗、紅蓮洗淨，將全部材料放入鍋中，倒入水，沒入所有材料。

第二步：大火煮沸後，換砂鍋轉入小火慢慢熬煮。

第三步：直至銀耳粘稠紅蓮軟爛，關火盛起，加入適量蜂蜜或者糖既可。

冬日裏的溫暖——雪耳紅棗蓮子羹。做法技巧/竅門/補充說明：

某次去湖北帶回的紅蓮，據說更補血。煮出的色澤也更暖，口感也好。沒有紅蓮也可用白蓮代替。

菜譜標簽：羹類

相關食材：棗蓮子紅棗

答配菜譜：蓮子與紅棗的做法

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