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粉條炒韭菜

美食達人@清酒淡茶
粉條炒韭菜封面圖

菜式簡介
  超級簡單又方便的一道菜,我記得小的時候爸爸烙春餅,總缺不了這個。後來才知道,其實有韭菜炒雞蛋就不用這個了,可是我們小時候都是不吃的走不動都不會放下筷子的主,菜總不夠吃。于是爸爸就又在飯桌上添了這道粉絲炒韭菜。今天我突發奇想想到了它,做來吃,雖然吃不出兒時的味道,但是卻滿足了一家子的味蕾。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度未知
主材料
粉條適量
韭菜適量
輔助料
適量
適量
雞精適量
清水適量

粉條炒韭菜的做法步驟

  • 第一步:粉條入沸水鍋焯水。這個時候可以把韭菜洗幹淨瀝去水分,切成段,把姜切絲
  • 第二步:焯熟的粉條放在水龍頭下面沖個涼
  • 第三步:鍋內放油,燒熱後放入姜絲爆香
  • 第四步:放入粉條翻炒,這個時候可以用小火,以免糊鍋
  • 第五步:放入切好的韭菜
  • 第六步:當韭菜炒軟了,放入鹽
  • 第七步:再放入適量雞精就可以了
  • 第八步:真的是又簡單又方便呀
  • 粉條炒韭菜做法技巧/竅門/補充說明:

    粉絲焯水後用菜刀切幾下,炒和吃的時候都方便。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:韭菜粉條

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