淡淡的香，濃濃的鮮——黃瓜蝦仁雞汁湯

菜式簡介
　　這段日子，窩在家靜靜做美食，寫菜譜，突然想明白了一個問題——到底什麼是人生真正要緊的事兒？鄙人認爲：人生有四件大事。抽絲拔繭，去掉一層層華麗的外衣、花哨的外衣、亦或肮髒的外衣，種種外衣…剩下的就是這最最真實、最最自然、最最回歸本色的四件大事：生、死、吃、睡。這四件絕對是不容忽視的大事。前兩件舉世可認，絕無質疑；後兩件本人堅守，絕不動搖。人一日要吃三頓飯，加上零食水果種種，身體的能量皆來源于一張嘴；人每夜要睡7小時，加上午睡和賴床，估計多少還不止，身體的修整都來自一張床。所謂的“廢寢忘食”絕對是錯誤中的大錯特錯！想若一個人真的整天忙得不吃飯、不睡覺那和機器有啥分別？但凡一個人能堅持做到一日三餐，按時按量；一寐七時，保質保量。外加一小時運動，一小時閑適，一小時陪伴家人，這日子也就能細水長流，滋潤起來了！ 說到滋潤，滋潤莫過湯湯水水了。今天做的這個湯，湯汁是用第二遍炖的雞湯做原始湯底，鮮而不膩。配上黃瓜自然清淡的香味，清新滋潤。鮮蝦煮熟後鮮紅透嫩，遠看好似戲于潺潺流水之間。掩映著黃瓜的剔透翠綠，紅肥綠瘦，若有若無。緩緩低頭用溫柔的心淺淺品上一勺…“亦無風雨亦無晴”，一切都淡然了…！