黃瓜蝦仁雞蛋煎餃

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黃瓜蝦仁雞蛋煎餃封面圖

菜式簡介
　　黃瓜蝦仁雞蛋煎餃這個餡兒不但有蝦仁的鮮，雞蛋的香，還有黃瓜的清新，三者結合在一起，是一道非常鮮美的煎餃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黃瓜5根; 蝦仁10個; 雞蛋4 個; 杏鮑菇1個; 大蔥2根

輔助料: 油少許; 蚝油1勺; 香油少許; 五香粉少許; 鹽少許

黃瓜蝦仁雞蛋煎餃的做法步驟

第一步：黃瓜5根，蝦仁10個，雞蛋根4個，杏鮑菇1個，小蔥2根。

第二步：首先雞蛋攤成蛋花備用。

第三步：黃瓜擦絲，撒點鹽腌一會。攥幹備用。

第四步：蝦仁處理幹淨。

第五步：切碎。

第六步：杏鮑菇切丁。

第七步：再切點蔥花，加入鹽。香油，蚝油，五香粉，

第八步：攪拌均勻，放置10分鍾入味。

第九步：事先和一塊面，涼開水和面。

第十步：分劑子，擀皮，包餃子。

第十一步：平底鍋加熱抹點油，小火開始煎餃子。

第十二步：稍後澆上1小碗水，蓋上蓋子小火要煎10分鍾。

第十三步：鮮美的黃瓜蝦仁雞蛋煎餃。

菜譜標簽：家常菜主食餃子

相關食材：雞蛋蝦蝦仁黃瓜

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