西葫蘆炒雞蛋

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西葫蘆炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　兒子最愛吃雞蛋炒各種菜，這道西葫蘆炒雞蛋簡單易做，是一道極家常的快手菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西葫蘆適量; 雞蛋適量

輔助料: 蔥絲適量; 食用油適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 香油適量

西葫蘆炒雞蛋的做法步驟

第一步：原料。

第二步：雞蛋放少許鹽打散，西葫蘆切片。

第三步：炒鍋倒油炒熟雞蛋後扒拉到一邊。

第四步：再倒入少許油後，放入蔥絲炒香。

第五步：放入西葫蘆片，鹽，生抽翻炒至西葫蘆稍稍變軟。

第六步：關火後淋幾滴香油即可。

西葫蘆炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

西葫蘆片要切的盡量薄些，容易成熟。我做菜比較粗放，所以雞蛋和西葫蘆一鍋出啦。講究的朋友也可以先炒熟雞蛋盛出後，再起鍋炒西葫蘆。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

答配菜譜：雞蛋與葫蘆的做法西葫蘆與雞蛋的做法

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