西葫蘆雞蛋蒸餃

美食達人@hsll

菜式簡介
　　在家的時候媽媽和姐姐都愛做西湖雞蛋蒸餃，這幾天狀態不好，中午就想做做看自己的手藝咋樣，問了問老媽是用燙面的！

第一步：准備材料，倆個小西湖，倆個雞蛋！我放了兩個雞蛋，拍時三個！

第二步：我用的鮮海米，從冰箱取出用水泡了

第三步：面粉先放一部分熱水，最後在加一些涼水！

第四步：揉成面團醒30分鍾

第五步：西湖去瓤

第六步：將插好的西湖放一些鹽這樣可以殺出一些水！

第七步：將水擠出！

第八步：用鍋將雞蛋炒熟

第九步：將三種材料混合

第十步：加油，香油，生抽，鹽，五香粉

第十一步：將面揉長，分均勻

第十二步：擀成大皮，包餡！

第十三步：包好放入蒸鍋

第十四步：蒸好的大餃子，因爲屜布剛蒸了紫薯餃子皮沾了些！不影響

菜譜標簽：面食餃子

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

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