西葫蘆雞蛋蒸餃

美食達人@琉璃閣

西葫蘆雞蛋蒸餃封面圖

菜式簡介
　　西葫蘆加雞蛋包出來的蒸餃很鮮。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 西葫蘆2個; 雞蛋3個

輔助料: 鹽1勺; 雞精0·5勺; 海米50克; 蔥1顆; 十三香1勺; 胡椒粉1勺

西葫蘆雞蛋蒸餃的做法步驟

第一步：把面用開水燙一下（開水燒開放盆裏涼2分鍾在和面）和好備用

第二步：蔥姜切末

第三步：放入海米

第四步：把雞蛋打散放入鍋中炒熟晾涼

第五步：西葫蘆擦絲，擠幹水分放入盆中

第六步：晾涼的雞蛋放入盆中

第七步：放入鹽，雞精，胡椒粉，十三香，熟油攪拌均勻

第八步：把面壓成劑子，擀圓

第九步：包好放入蒸鍋中

第十步：放入蒸鍋蒸10分鍾

第十一步：出鍋啦

菜譜標簽：午餐主食晚餐早餐學生餃子

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

答配菜譜：雞蛋與葫蘆的做法西葫蘆與雞蛋的做法

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