西葫蘆雞蛋餅

美食達人@康康1818

菜式簡介
　　新鮮的西葫蘆是呈淡綠色的，味道跟它的顔色一樣清香鮮美。今天用的這個西葫蘆，我還是第一次見過呢。它富含水分，能潤澤肌膚，清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳，調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。西葫蘆的吃法有很多種，今天就用它做個簡單的雞蛋餅吧。(收起)

第一步：主要食材（西葫蘆只用了小半個）

第二步：西葫蘆洗淨擦成絲，打入一個雞蛋拌勻

第三步：加少許鹽和五香粉

第四步：加適量面粉

第五步：和成面糊

第六步：不粘鍋倒少許油倒入適量面糊

第七步：一面煎製微黃再翻另一面煎製

第八步：煎好裝盤

西葫蘆雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

最好用平底不粘鍋小火慢慢煎製。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

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