臘肉炒洋蔥

美食達人@然苒

臘肉炒洋蔥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉一塊

輔助料: 洋蔥一個; 辣椒兩個

調味料: 醋適量; 生抽適量

臘肉炒洋蔥的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：把臘肉放入鍋中煮爛（煮的時候可以放些大料，也可不放）

第三步：肉切片，菜切成不規則形狀。

第四步：油六成熱下蔥姜絲煸香，倒入臘肉，把臘肉上肥油稍稍煸出（臘肉上肥肉不多的話不用）

第五步：加入洋蔥、辣椒翻炒，加適量醋和少許生抽炒至菜斷生。

第六步：加少許雞精，出鍋。

臘肉炒洋蔥做法技巧/竅門/補充說明：

1·臘肉已經是鹹的了，生抽本身又有鹹味。所以不用放鹽了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：臘肉洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與臘肉的做法

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