珍珠丸子

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珍珠丸子封面圖

菜式簡介
　　在美食天下總是能學到很多的美味，很早就看到朋友做這道“珍珠丸子”，我就特別想做。今晚我親自嘗試了一下，因爲糯米早就買好預備著做這道菜了。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉適量

輔助料: 糯米適量

調味料: 生抽適量; 蛋清適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 姜末適量; 雞精適量; 白糖適量; 食用油適量

珍珠丸子的做法步驟

第一步：先將糯米浸泡一個小時左右後備用；將豬肉切成小肉丁做肉餡。

第二步：肉餡中放入生抽、鹽、胡椒粉、姜末、白糖、食用油、雞精、蛋清和適量的水，沿一個方向用力攪拌均勻。

第三步：肉餡調好了。

第四步：接下來就是做肉丸。

第五步：將肉丸均勻的裹上糯米。

第六步：裹好米的丸子擺放在盤子中。

第七步：上鍋蒸，開鍋後十五分鍾即可。

第八步：珍珠丸子做好了，是不是很簡單。

第九步：咬一口嘗一嘗，米香肉脆。

菜譜標簽：秋季食譜冬季食譜夏季食譜兒童下午茶小吃宵夜春季食譜鄂菜

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