肉末酸豆角

美食達人@小堂堂媽媽

菜式簡介
　　夏天豇豆角下來的時候腌製了很多的泡菜，放冰箱裏冷凍起來，現在正好可以彌補蔬菜不應季的缺憾了，酸豆角開胃下飯，早餐吃，就著米粥饅頭是很不錯的選擇

第一步：准備材料，都切成末

第二步：炒鍋放少許油，下肉末翻炒

第三步：放蔥姜，幹辣椒爆香

第四步：放酸豆角翻炒

第五步：依次放入蚝油，生抽，五香粉等調料

第六步：因爲泡菜腌製的時候已經放鹽了，因此在炒製的過程中就不用加了

第七步：出鍋，酸辣適口，很下飯

肉末酸豆角做法技巧/竅門/補充說明：

酸豆角腌製好後放保鮮袋裏可以冷凍很長時間，到冬天也可以吃。

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