紫色斑斓～豬肉芹菜胡蘿蔔水餃

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紫色斑斓～豬肉芹菜胡蘿蔔水餃封面圖

菜式簡介
　　春天來了，霧霾不散，生活需要燦爛的陽光，清新的空氣，斑斓的色彩，和簡單美好的滋味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度未知

主材料: 面粉適量; 紫甘藍適量; 芹菜適量; 胡蘿蔔適量; 豬肉適量

輔助料: 十三香適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 香油適量; 醬油適量; 鹽適量; 花椒適量

紫色斑斓～豬肉芹菜胡蘿蔔水餃的做法步驟

第一步：做餡：豬肉絞餡，放入鹽、醬油、十三香、蔥姜末、鹽、花椒水，順時針攪勻。芹菜抄水切末，胡蘿蔔擦絲，略擠水，大蒜切碎，加鹽調味與肉餡拌勻。

第二步：紫甘藍切絲加水打成汁，加入幾滴白醋，活紫色面團。另外活等量白面團。一起做成彩色斑斓的餃子劑子。

第三步：正常擀皮包餃子，煮鍋開水，煮餃子。

第四步：用過年的臘八醋，蘸汁開吃。好看又好吃，比平常會多吃幾個。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉芹菜胡蘿蔔蘿蔔

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