五彩鮮蔬剪刀面

第一步：面粉加適量水，用筷子攪拌成絮狀，先不用揉成團，蓋上濕布，醒發20分鍾。

第二步：揉成光滑的面團，再蓋上濕布，再醒20分鍾。

第三步：大致搓成圓椎體，再醒20分鍾。

第四步：如圖所示，電蒸鍋中加水，即將開鍋時，這樣子剪一刀，轉動一下面團，剪一刀，轉動一下面團，全部剪完後，將電量調大繼續煮。

第五步：剪到鍋裏的面條，是這個樣子的，看上去像一條條的小魚。

第六步：煮熟的面條，冷水裏浸涼後撈出配用。

第七步：先將雞蛋炒熟，切成小塊，再將胡蘿蔔、土豆、生豬肉、黑木耳、黃瓜、火腿腸切成丁備用。

第八步：鍋裏放適量食用油，倒入肉丁，翻炒幾下。

第九步：再放入胡蘿蔔丁和土豆丁（我提前在水裏煮過了，可以節省時間），加一點生抽、蚝油。

第十步：再放入其他的原料翻炒，加點水。

第十一步：倒入備用的面條，翻炒。

第十二步：放入適量鹽，再翻炒幾下即可，美味可口的剪刀面做好了，面條果然是既爽滑又勁道呢。

第十三步：給它來一張特寫吧，看著誘人啊。