粉蒸雞翅
菜式簡介
【粉蒸雞翅】雞翅的第N種吃法
這個菜很早就想做了，拖呀拖的就一直沒有做。
女兒再次點名要吃雞翅的時候，米媽說給小妞兒做一個沒有吃過的雞翅，小妞還不願意，一定要吃可樂雞翅。
米媽也不理會，自顧自的蒸了這個雞翅。蒸雞翅那天碰巧有事兒，納米又沒有吃上。
晚上吃的時候還剩下兩小塊，小妞兒吃過就開始要了，媽媽，你明天一定再做一次，我要吃這個蒸的雞翅！
呵呵，孩子們特別有意思，一定要嘗試才能下決定呢！
給孩子更多的品嘗的機會吧！
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅中適量
- 碎米或者蒸肉米粉適量
- 輔助料
- 蔥姜適量
- 調味料
- 五香粉或者十三香適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 料酒適量
粉蒸雞翅的做法步驟
第一步： 材料圖。
第二步：雞翅洗淨後斬塊，便于入味兒，還有，洗雞翅的時候加些鹽，可以洗的特別幹淨，還去腥味兒。斬好的雞翅加料酒 、鹽、 生抽、老抽、蔥姜碎，拌均勻腌上。
第三步：平底鍋倒入米粉，加上香料粉，小火炒香。
第四步：將腌好的雞翅裹上米粉，這樣只是爲了看清楚，直接把米粉倒在雞翅中，拌均勻也是可以的。
第五步：擺盤入籠，水開上汽後蒸二十到三十分鍾。
第六步：蒸好後立即開鍋散去水汽。出鍋後放上小蔥香菜裝飾一下。
粉蒸雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
同樣方法可以蒸其它肉類，都很好吃。
這一類的蒸菜，蒸好後放涼，下一頓再蒸會更好吃。
相關食材：雞翅