紅酒燴雞翅

美食達人@夜魇

菜式簡介
　　紅葡萄酒的好處很多：延緩衰老，預防心腦血管病,預防癌症,美容養顔。
　　傳說葡萄酒很可能誕生在諾亞停靠諾亞方舟的阿勒山附近，但這僅是一個傳說。而葡萄酒也與衆多的曆史人物密不可分，比如荷馬、奧德修斯，再比如法國國王查理曼大帝。
　　自古以來，紅葡萄酒作爲美容養顔的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。而紅酒燴雞則是一道法國名菜。今天和大家分享的是紅酒燴雞翅。O(∩_∩)O

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燴; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅中適量

輔助料: 紅酒適量; 姜片適量; 糖適量; 蚝油適量; 味精適量; 胡椒粉適量; 鹽適量

紅酒燴雞翅的做法步驟

第一步：雞翅中洗淨，叉子插出小孔，澱粉、紅葡萄酒、蚝油、胡椒粉、鹽和適量糖、姜片拌勻入味。

第二步：適量澱粉、紅葡萄酒、蚝油、鹽和適量糖調成醬汁備用。

第三步：熱鍋冷油，油熱後入雞翅小火煎至兩面金黃。

第四步：沿鍋邊調入醬汁，放入姜片。

第五步：蓋上鍋蓋小火燴20分鍾。依個人口味調入鹽、糖和味精起鍋。

菜譜標簽：外國美食法國菜

相關食材：雞翅

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